「だれが作った」「何が使われている」などの周りの情報に左右されず味に集中できる「味集中カウンター」。人は本来、本物の美味しさを見極める時には、味覚だけに集中します。『味』に対する自信から、本当に美味しく召し上がっていただきたいという思いを形にしたこだわりの環境です。女性でも気軽にラーメンが食べられると大変好評です。